از علت های شایع در ابتلا به بیماری های چشمی همچون کاهش بینایی یا نابینایی، افزایش سن است. با این حال شاید برایتان عجیب برسد اما با داشتن یک تغذیه مناسب همچون استفاده از آنتی اکسیدان ها می توان مانع از پیشرفت بیماری های چشمی در دوران کهنسالی شد. طبق تحقیفات به عمل آمده ، مصرف مواد غذایی حاوی مواد معدنی همچون زینک و آنتی اکسیدان ها عملکرد چشم ها تقویت و بهبود یافته و از بروز برخی از بیماری های چشمی نیز همچون دژنراسیون آب مروارید نیز در دوران پیری جلوگیری می شود.
چشم ها یکی از حساس ترین اجزای بدن هستند که به مراقبت بیشتری احتیاج دارند. با این حال با داشتن تغذیه مناسب می توان بینایی چشم ها را بهبود بخشید. اما یک تغذیه خوب چیست؟ برای تقویت چشم ها چه مواد غذایی بخوریم؟آیا داشتن یک رژیم غذایی خوب موجب تقویت چشم ها می شود؟ ما در ادامه به بررسی این موارد می پردازیم، بنابراین پیشنهاد ما به شما این است که تا انتهای مقاله با ما همراه شوید.
چه مواد غذایی برای تقویت چشم ها مفید است؟
برای تقویت چشم ها چه مواد غذایی باید بخوریم؟ همان طور که بدن برای سرپا ماندن به آب و غذا احتیاج دارد دیگر قسمت های بدن همچون چشم ها نیز برای اینکه عملکرد خوبی داشته باشد و کمتر به بیماری های مختلف دچار شود به تغذیه مناسب احتیاج دارد. اما جای سوال این جا است که چه بخوریم؟ در ادامه لیستی از مواد غذایی مفید را برای تقویت چشم ها بیان خواهیم کرد که عبارت اند از:
1. ماهی چرب برای تقویت چشم
ماهی چرب نظیر ماهی تن، ماهی خال مخالی و همچون ماهی سالمون ازجمله این ماهی های هستند که خوردن آن ها به تقویت چشم ها کمک بزرگی می کند.هر کدام از این ماهی ها مملو از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. همان طور که می دانید امگا 3 در بدن موجب متعادل کردن اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 می شود که این امر موجب کاهش التهاب می شود. بنابراین با کم شدن سطح التهاب نیز عملکرد مغز و بدن نیز بهبود می یابد و در نهایت موجب تقویت ایمنی چشم ها می شود.
2. اسفناج
اسفناج این سبزی سبز رنگ و خوش آب و لعاب نیز حاوی بسیاری از ویتامین های مفید همچون C، B، A و E هستند. علاوه بر این نیز در این سبزی آب دار برخی از مواد معدنی همچون روی و آهن و همچنین کارتنوئیدها، لوتئین و زآگزانتین وجود دارد. همه این مواد دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدان بالایی هستند که منجر به تقویت چشم ها می شود.
با این حال توصیه می شود که روزانه اسفناج مصرف کنید تا به بیماری های چشمی همچون آب مروازید و دژنراسیون ماکولا در دوران پیری مبتلا نشوید. از طرفی خوردن هویج موجب سلامت قرنیه چشم ها می شود. اما اسفناج را چطور باید خورد؟ برخی از افراد اسفناج را لابه لای سبزی هایی که کنار سفره می گذارند مصرف می کنند. البته شما با توجه به سلیقه خود می توانید آن را به ماست اضافه کنید یا اینکه کتلت آن را تهیه کرده و به شکل ساندویج مصرف کنید.
3. تخم مرغ
تخم مرغ که نیاز به تعریف و تمجید ندارد چرا که همه ما با خاصیت شگفت انگیز آن آشنا هستیم. این ماده غذایی حاوی ویتامین ها، پروتئین ها و اسیدهای آمینه ضروری برای بدن است. زرده تخم مرغ با داشتن مقدار کمی کلسترول به عنوان یک منبع خوبی از زآگزانتین و لوتئین است که رنگ زرد آن نیز به دلیل وجود این مواد می باشد. بنابراین برای اینکه چشمان سالم و قوی داشته باشید بهتر است صبحانه یک الی دو تخم مرغ آن هم به صورت آب پز مصرف کنید.
4. هویج برای تقویت چشم
هویج با رنگ نارنجی آن زیبایی خاصی به ظرف غذا می دهد و موجب تحریک بیشتر افراد برای خوردن می شود. همان طور که در رابطه با هویج می دانید این یک سبزی نارنجی رنگ، مفید و سرشار از بتاکارتون، ویتامین A و آنتی اکسیدان است. اینکه هویج بخورید تا چشمانتان ضعیف نشود یکی از جملاتی است که مادرها به طور مکرر به کودکان خود گوشزد می کنند. اما خوردن هویج برای داشتن چشم های سالم با عملکرد بالا سن و سال نمی شناسد. با این حال می توان نتیجه گرفت که برای جلوگیری از زوال بینایی بهتر است در برنامه غذایی خود هویج را بگنجانید.
5. کلم پیچ
کلم پیج سرشا از ویتامین های مفید همچون لوتئین، فیبر و مواد معدنی است که از بیماری های چشم همچون آب مروارید جلوگیری می کند و از طرفی مانع از آسیب های نوری به چشم ها می شود. شما می توانید کلم پیچ را به صورت اسموتی میل کنید یا اینکه در سالاد و ساندویج آن را بکار ببرید.
6. آجیل
آجیل ها مثل مغز پسته، گردو، بادام ، فندق ، انجیر و …. سرشاز از ویتامین E و چربی های سالم هستند که التهاب در چشم ها را کاهش می دهند. طبق تحقیقاتی که در رابطه با خاصیت آجیل بر چشم ها شده است این مواد غذایی مفید از تشکیل آب مروارید در چشم ها با بالا رفتن سن جلوگیری می کند. با این حال توصیه ما به شما این است که برای داشتن چشم های سالم هر روز یک مشت آجیل بخورید.
7. لبنیات
مصرف شیر، ماست که جای خود را دارد و موجب تقویت چشم ها می شود.لبنیات حاوی ویتامین A و روی هستند که در محافظت از چشم ها بسیار خوب عمل می کنند و از طرفی از مبتلا شدن به بیماری های چشمی نیز همچون آب مروارید جلوگیری می کنند.
8. فلفل دلمه ای قرمز برای تقویت چشم
فلفل دلمه ای قرمز برای محافظت از چشم ها در برابر بیماری های چشمی بسیار مفید است. در واقع فلفل قرمز سرشاز از ویتامین های لوتئین، زآگزانتین، E، C و A است. همه این ویتامین ها ر مراقبت از چشم ها در برابر دژنراسیون ماکولا بسیار مفید هستند و مانع از آسیب رسیدن به شبکیه چشم ها می شوند.
9. کلم بروکلی
کلم بروکلی ازجمله سبزیجاتی است که در محافظت از چشم ها بسیار مفید است به این دلیل که حاوی ویتامین های همچون C، E و A می باشد. این ویتامین ها در فلفل قرمز موجب محافظت ز چشم ها در برابر آسیب های نوری می شوند.
10. تخمه آفتابگردان
خوردن تخمه آفتاب گردان بسیار لذت بخش است و تا دانه ی آخر آن را هم نخورید از خوردن آن دست بر نخواهید برداشت. بله درست است تخمه آفتاب گردان سرشاز از چربی های سالم، پروتئین ها و ویتامین E است. همه این مواد مغذی موجب کاهش التهاب در چشم ها می شود و علاوه بر این نیز مواد زائد متابولیک را نیز حذف می کند.
11. سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین نیز به نوبه خود در تقویت چشم ها بسیار موثر است.مصرف این ماده غذایی موجب دفع سموم و کاهش التهاب می شود به این دلیل که حاوی آنتی اکسیدان های موثر برای چشم ها می باشد. با این حال می توانید برای بهره مند شدن از تمام فواید سیب زمینی شیرین آن را به صورت آب پز یا پخته مصرف کنید.
12. لوبیا و حبوبات
لوبیا و دیگر حبوبات همچون نخود،لوبیا چشم بلبلی، عدس، نخود سبز خاصیت شگفت انگیزی دارند و از ابتلا به بیماری های چشمی همچون آب مروارید جلوگیری می کنند. جالب است بدانید لوبیا و حبوبات منبع عالی از بیوفلاونوئیدی و روی هستند که در تقویت چشم ها بسیار موثر هستند.
13. مرکبات
خوردن انواعی از مرکبات همچون کیوی، توت ها و پرتقال نیز برای سلامت چشم ها بسیار توصیه می شود. این مرکبات حاوی ویتامین C هستند که موجب تقویت عضلات چشم ها می شوند. از طرفی ویتامین C موجود در این مرکبات در بهبود سلامت رگ های خونی نیز بسیار موثر هستند. توت ها مملو از آنتی اکسیدان های مفید برای چشم ها هستند که از بیماری های چشمی همچون آب مروارید و دژنراسیون جلوگیری می کنند. در این بین دیگر میوه ها نیز همچون زردآلو، طالبی، انبه و همچون هویج نیز حاوی ویتامین A هستند که وجود این ویتامین در سلامت چشم ها بسیار مفید است.
سخن پایانی
از حساس ترین قسمت های بدن که در برابر بیماری های مختلف بسیار آسیب پذیر هستند می توان چشم ها را نام برد. با افزایش سن برخی از بیماری های چشمی همچون آب مروارید و … در چشم ها به وجود می آید که البته جای هیچ نگرانی نیست بلکه با داشتن یک برنامه غذایی مفید می توان از ابتلا به بیماری های چشمی در دوران پیری جلوگیری کرد. در کنار مواد غذایی مفید در سلامت چشم ها که در متن بیان کردیم خوردن غذاهایی همچون زغال اخته، کدو تنبل، چای سبز، شکلات تلخ، گوجه فرنگی، کدو حلوایی، توت سیاه نیز بسیار مفید است.
همه ین مواد غذایی سرشاز از اسیدهای چرب امگا 3 هستند و در بینایی چشم ها بسیار موثر می باشند. در کنار این مواد مغذی مصرف سبزیجات و میوه جات را نباید فراموش کرد. سبزیجات و میوه جات دارای خواص شگفت انگیزی در سلامت چشم ها هستند که استفاده از آن ها از چشم ها در برابر بیماری های مختلف چشمی محافظت می کند. بنابراین داشتن یک تغذیه مناسب همچون استفاده از آنتی اکسیدان ها می توان مانع از پیشرفت بیماری های چشمی در دوران کهنسالی شد.
همچنین اگر فرد عینکی هستید علاوه بر استفاده از مواد غذایی مفید برای تقویت چشم ها باید موارد دیگری را برای جلوگیری از ضعیف شدن بیشتر چشم ها انجام دهید که به طور خلاصه به آن اشاره می کنیم. این موارد از قبیل استفاده از عینک به طور مداوم، چکاب چشم ها به طور منظم توسط پزشک، استفاده از عینک سالم و استاندارد، نگهداری از عینک طبی که می توان به استفاده جلد عینک برای نگهداری آن اشاره کرد.